Blog > Komentarze do wpisu
Kasztanki

Oj taaaak.. wieki mnie nie było. Ale wracam!
Tłustoczwartkowym przepisem witam :)
Dzi¶ kasztanki, czyli malutkie p±czusie. Na jeden kęs. :)

 

(przepis pochodzi z: http://mojewypieki.blox.pl)

kasztanki

Składniki:

  • 500g m±ki pszennej
  • 1 jajko
  • 3 żółtka
  • 50g cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 20g ¶wieżych drożdży / 10g suchych
  • 1 łyżka wódki
  • 3 łyżki oleju
  • sok z 1/2 cytryny
  • cukier puder + ciepła woda (lukier)
  • olej do smażenia

 

M±kę mieszamy z drożdżami suchymi. Jeżeli używamy ¶wieżych to najpierw robimy rozczyn (troszkę mleka i cukru i rozpuszczamy drożdże). Dodajemy pozostałe składniki na końcu dodajac tłuszcz. Wyrabiamy parę minut. Ciasto sie klei ale nie dosypujemy m±ki. Formujemy w kulę, wkładamy do wczesniej posypanej m±k± miski, przykrywamy i czekamy aż podwoi objęto¶c (ok 1,5h)

Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na grubo¶ć ok. 1cm i wycinamy male p±czusie (np. kieliszkiem do wódki). Wrzucamy (ostrożnie!) do oleju i smażymy obracajac je w kazda stronę, az zbr±zowieja. Jeszcze ciepłe polewamy lukrem.

 

Smacznego! 

sobota, 18 lutego 2012, szalona91
Tagi: drożdze

Polecane wpisy